Популярные рецепты

Этот сочный, вкусный овощной салат от Эктора Хименеса-Браво непременно порадует вас своим вкусом. Салат "Коул слоу" насколько простой, настолько же и

Борщ с консервой относится к бюджетным блюдам. Существенное преимущество этого борща в том, что подается он как в холодном, так и в горячем виде,

Красивые, сочные куриные крылышки да еще и без капельки масла - по настоящему вкусное диетическое блюдо! А сочетание меда и горчицы карамелизует наши

Чтобы удивить окружающих подтянутой кожей и безупречным овалом лица, для этого не надо делать дорогостоящую подтяжку. Просто 1 раз в неделю делайте

Дубленку можно почистить и в домашних условиях, не прибегая к услугам химчистки. Это намного дешевле, но не менее эффективно. Все, что вам нужно, это

Лосось с цитрусами и тимьяномСписок ингредиентов: филе лосося; несколько веточек тимьяна; лимон, апельсин - по 1 штуке; соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Приправить рыбу солью и перцем и сверху положить несколько веточек тимьяна...
0 360

Фруктово-ореховое тесто для тарталеткиСписок ингредиентов: Миндаль: 60 гр;
Фундук: 60 гр;
Сушеный ананас: 250 гр;
Финики сушеные: 185 гр;
Курага: 125 гр;
Банановые чипсы: 65 гр;
Мука: 30 - 50 гр;
Апельсины: 2 шт;
Маргарин: 50 гр;
1 375

Салат с булгуром и овощамиСписок ингредиентов: Булгур (можно заменить перловой крупой) - 250 г; Помидор (средний) - 3 - 4 шт; Оливковое масло - 4 ст. л; Лимон - 1 шт; Базилик, петрушка - по 1 пучку; Перец черный молотый, соль - по вкусу.
Способ приготовления: 1. Булгур сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг (вода должна вся стечь). Дать немного остыть.
2. Помидоры промыть, обсушить и мелко нарезать.
3. Петрушку и листья базилика промыть, обсушить и мелко нашинковать.
4. В отдельной емкости смешать оливковое масло, сок лимона и нашинкованные листья базилика, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
5. Выложить булгур в глубокое блюдо, добавить помидоры с петрушкой, хорошенько перемешать.
6. Полить салат заправкой, снова перемешать и дать настояться в течение 10 - 15 минут.
0 356

Булгур

Категория: Статьи, Кулинария
БулгурБулгур, или бургуль, (bulgur), — крупа из обработанной кипятком, высушенной и пропаренной пшеницы твердых сортов, распространённая в странах Ближнего Востока, а также на Балканах и в Средиземноморье.
Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце) и, как правило, очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера.
Иногда булгур путают с дробленой пшеницей и с кускусом.
Булгур часто встречается в ресторанных блюдах в качестве гарнира. И не зря, потому что он удачно заменяет рис, кускус или перловку, и при этом не разваривается до кашеобразного состояния.
0 314

Холодный чай из персиковЧай черный: 10 г.;
Лимон: 1/2 шт.;
Персики: 2 шт.;
Мята: несколько листочков;
Сахар по вкусу;
Кубики льда для подачи.
1) Лимон нарезать небольшими дольками.
2) Персик нарезать крупными кусками, засыпать сахаром.
3) Залить чай с лимоном кипятком. Заваривать 8 минут.
4) В процеженный чай добавить мяту, персики и кубики льда.
0 330

Кабачковая икраСписок ингредиентов:
Кабачки: 1,5 кг;
Лук: 300 гр;
Морковка: 300 гр;
Помидоры: 500 - 600 гр;
(и/или томатная паста) 150 гр;
Чеснок: 2 - 3 зубчика;
Зелень - укроп и петрушка: по маленькому пучку;
Лавровый лист: 1 листик среднего размера (растереть);
Черный перец молотый: 0,5 ч. л;
Паприка молотая: 0,5 ч. л;
Сахар: 1 - 2 ч. л;
Соль по вкусу.
0 363

Салат с ветчиной и овощамиСписок ингредиентов:
Салатные листья: 200 г.
Ветчина: 180 г.
Красный лук: 2 шт.
Свежие огурцы: 2-3 шт.
Помидоры черри: 5 шт.
Чеснок: 2 зубчика.
Масло грецких орехов (или оливковое масло): 3 ст. л.
Столовый уксус 9%: 4 ст. л.
Дижонская горчица: 1 ч. л.
Сахар: 1 щепотка.
Зелень петрушки, черный молотый перец, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
1) Нарезать ветчину тонкими ломтиками.
2) Салатные листья тщательно промыть под проточной водой, обсушить и нарвать
0 349

Салат с куриным филе, соленым огурцом и белым виномСписок ингредиентов:
Куриное филе: 1 шт.
Огурцы соленые: 2 шт.
Картофель: 2 шт.
Чеснок: 2 зубчика.
Сливки жирные (33%): 100 мл.
Вино белое сухое: 2 - 3 ст. л.
Зелень петрушки, соль, специи, пряности по вкусу.
Способ приготовления:
1) Отварить куриное филе, нарезать небольшими кубиками (примерно 1 см).
2) Соленый огурец разрезать пополам и нарезать тонкими полукружьями.
3) Отдельно отварить картофель в мундире, тоже нарезать небольшими кубиками (картофель не охлаждать, нужно, чтобы он оставался почти горячим).
4) В глубокой емкости соединить куриное филе с картофелем и солеными огурцами.
Делаем заправку для салата:
1) В небольшую емкость переливаем сливки.
2) Чеснок пропускаем через пресс, соединяем со сливками, солим.
0 441

КапонатаСписок ингредиентов: Баклажаны: 0,5 кг
Лук: 2 шт
Чеснок: 2 дольки
Сельдерей: 200 гр
Хересовый уксус: 100 гр.
Сахар: 50 гр.
Изюм: 1/4 стакана
Консервированные томаты сорта черри: 1 банка
Каперсы: 2 ст. л.
Кедровые орешки: 50 - 100 гр.
Зелень петрушки
Оливковое масло для жарки
Соль, перец черный молотый, красный перец молотый по вкусу
1) Режем баклажаны с кожей крупными кусочками.
0 678

0 516