Книга рецептов

Бывает, что самые простые блюда приносят не меньше удовольствия, чем сложные блюда с выверенной рецептурой. Молодой картофель, свежая зелень и деревенский творог, — отличное сочетание, попробуйте!

Ингредиенты

• соль поваренная: по вкусу
• масло сливочное: 2 столовых ложки
• сметана: 50 гр.
• петрушка: зелень по вкусу
• укроп: зелень по вкусу
• картофель: 500 гр.
• творог: 200 гр.

Этапы приготовления

1. Картофель отварите (молодому картофелю чистка не нужна, только хорошенько отчистите грубой губкой для мытья посуды) в слегка подсоленной воде.
2. Вымойте и нарежьте зелень.
3. Готовый картофель слегка подсушите бумажными полотенцами, уложите в глубокую тарелку, посыпьте зеленью.
4. Растопите сливочное масло.
5. Творог полейте сливочным маслом и сметаной.
6. Подавайте в качестве сытного завтрака или закуски к ужину.

Классические картофельные клецки можно подать и как отдельное блюдо, и с большой чашкой свежего горячего бульона. Рекомендуем попробовать!

Ингредиенты

• мука пшеничная: 4-5 столовых ложек
• соль поваренная: по вкусу
• яйца куриные: 1 шт.
• масло сливочное: 3 столовых ложки
• сметана: 50 гр.
• картофель: 500 гр.

Этапы приготовления

1. Картофель вымойте, очистите, три четверти количества натрите на мелкой терке.
2. Отожмите тертый картофель через марлю (сок не выбрасывайте).
3. Оставшийся картофель отварите в слегка подсоленной воде.
4. Пропустите через мясорубку (или измельчите и перемешайте блендером) отваренный картофель, тертый сырой, яйцо, соль. Тщательно перемешайте, добавив муку.
5. Вскипятите слегка подсоленную воду.
6. Формируйте небольшие клецки, отваривайте до готовности.
7. Растопите сливочное масло.
8. Подавайте клецки, полив маслом. Сметану — в отдельных мисочках.

Оригинальные сердечки со съедобными стеклышками – это удивительный рецепт, который можно приготовить из самых обыкновенных ингредиентов. Помимо вкусного и знакомого с детства песочного печенья, вы еще и получите возможность проявить свою фантазию в украшении выпечки разноцветной помадкой. Надписи, цветочки и яркие горошины создадут красочные узоры на домашних пряниках.
Печенье «Стеклянное сердце» можно подарить как сувенир на День святого Валентина, запаковав его в прозрачный целлофан с бантиком из атласной ленты.

Список ингредиентов:

Яйца (для помадки понадобится лишь белок): 2 шт;
Маргарин сливочный: 120 г;
Сахар: 1 стакан;
Сметана: 2 ст. л;
Мука: 1 — 1,5 ст;
Корица: 1 ч. л;
Мускатный орех: на кончике ножа;
Уксус: 1 ч. л;
Сода: 1 ч. л;
Конфеты «Барбарис»: 200 г;
Соль: щепотка;
Лимонная кислота: 1 ч. л. гранул;
Сахарная пудра: 100 г;
Красители пищевые гелевые красного или любого другого цвета

Способ приготовления:

1. Из плотного картона изготовьте фигурки двух сердец: большого и маленького. С помощью этих фигур вы будете делать песочные рамки для стеклышек из плавленых конфет.

8. Холодное тесто поделите пополам. Раскатайте пласты толщиной до 0,5 см и начните вырезать фигуры. Обводите ножом сначала шаблон крупного сердца. Затем кладите в центр маленькое сердечко и вырезайте сердцевину. Обрезки вновь замешивайте в шар, раскатывайте и делайте новые «рамки».

10. Выпекайте печенье «Стеклянное сердце» около 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

11. Белок одного яйца влейте в широкую чашу.

12. Взбейте помадку, добавив к яйцу сахарную пудру и лимонную кислоту.

14. Нанесите буквы, черточки и горошины белой помадкой. Для этого используйте кондитерский шприц или пакет со срезанным уголком.

15. Дополните орнаменты на печенье розовыми точками. Дайте помадке высохнуть, а затем «Стеклянные сердечки» можно будет упаковать для подарков на день влюбленных.
Приятного аппетита!

Для настоящих любителей сладкого идеально подойдет торт «Медовик», ведь кроме сахара в его состав входит еще и мед. Сразу отметим, если мед не любите, заменив его на сахар, получите совершенно иной торт.
В этом рецепте предлагаю приготовить тесто для коржей на водяной бане. Изначально это может показаться хлопотным делом, но на практике, следуя нашим советам, получите ароматный торт, с мягкими коржами, который достаточно прост в приготовлении.
Чем еще хорош этот торт – его можно дополнить любыми фруктами по сезону, использовать заварной, масляный или сметанный крем. При этом, для приготовления коржей, требуются простые ингредиенты, которые есть на кухне каждой хозяйки.
Из приведенного количества продуктов получится торт из 14 коржей размером, примерно, как лист А4.

Список ингредиентов:

Для теста:
Мука: 1000 гр;
Сахар: 600 гр;
Яйца: 5 шт;
Сливочное масло: 100 гр;
Мед: 8 ст. л;
Сода: 2 ч.л;

Для крема:
Сметана: 1 литр;
Сахар: 600 гр;
Ванильный сахар: 20 гр;
Вишня без косточки: 300 гр;

Способ приготовления:

Приступаем к приготовлению теста, для этого:
1) Смешиваем сахар и яйца.

2) Взбиваем до пышной белой пены. Лучше это делать сразу в той посуде, которую будете ставить на водяную баню.

3) Добавляем нарезанное кусочками сливочное масло и ставим на водяную баню.

4) Для водяной бани лучше взять две кастрюли разного размера. В бОльшую наливаем воду так, чтобы дно меньшей кастрюли не касалось воды. Ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума.
Кладем мед, соду и хорошо перемешиваем.

5) Держим на водяной бане около 20 минут, постоянно помешивая, чтобы все ингредиенты полностью растворились, а масса увеличилась в объеме.

6) Обязательно просеиваем муку, не пренебрегайте этим этапом, это поможет сделать тесто более воздушным.

7) Добавляем понемногу муку в нашу массу, каждый раз хорошо перемешивая. Кладем таким образом ½ от всего объема муки.

8) Тесто перемешиваем до однородного состояния и держим на водяной бане еще около 2-х минут.

9) Снимаем с водяной бани, кладем остаток муки и замешиваем эластичное тесто. Будьте аккуратны, тесто горячее.

10) Тесто заматываем пищевой пленкой и кладем на 30 минут в холодильник.

Приступаем к раскатке коржей.
1) Отделяем от теста кусочек, размером меньше ладони и раскатываем как можно тоньше. Удобнее всего раскатывать сразу на листе пергамента, на котором и будете выпекать. Обрезаем по краям, оставив точный размер, который необходим в готовом виде. Вилкой накалываем тесто.

2) Выпекаем в разогретой до 180 С духовке около 5-6 минут.
3) За это время раскатываем новый корж.
4) Готовые коржи складываем стопкой.

Последний корж может быть меньшего размера. Его, как и обрезки теста, пустим на крошку для торта.

Готовим крем:
1) Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром миксером, при необходимости добавляем загуститель для сметаны.
2) Перемазываем каждый корж кремом и кладем по несколько разрезанных вишен без косточек.
3) В блендере измельчаем остатки коржей в крошку и посыпаем ей торт.
4) Даем пропитаться в холодном месте около 6-10 часов.

Приятного аппетита!

Кофе и кофейные напитки — фавориты по присутствию на столах за завтраком. Вариантов и способов приготовления кофе множество: можно использовать кофемашину, кофеварку гейзерного типа или, наконец, сварить кофе в турке. Два последних варианта прекрасно подходят для домашних условий и не требуют покупки дорогостоящего оборудования.
А как быть с капучино? Можно ли его приготовить дома, не использую кофемашину или специальные каппучинаторы?
Для начала определим, что такое капучино. Кофейный напиток, на одну треть состоящий из кофе и на две трети из молока и молочной пены.
Давайте попробуем приготовить капучино с настоящей пенкой дома.

Список ингредиентов:

Кофе: 50 гр;
Молоко: 70 гр;
Сахар по вкусу.

Способ приготовления капучино в домашних условиях:

1) Для начала приготовим кофе — растворимый или заварим натуральный кофе.

Далее нам потребуется молоко.
2) Наливаем молоко в стакан и греем в микроволной печи (или, перелив в ковшик, на газу), до хорошо теплого состояния, не давая молоку закипеть.

3) Переливаем молоко в емкость для взбивания и на максимальной скорости взбиваем миксером до образования пены.

Обратите внимание: до появления пенки взобьется только хорошо теплое молоко!

По времени это займет около 3-4 минут. Пена должна получиться высокой и стойкой.
4) Вливаем молоко с пеной в кофе.

5) Сверху можно посыпать тертым шоколадом или корицей.

Горячие, сочные вареники со сметаной – кто устоит перед таким искушением?! А если добавить еще такое преимущество вареников, как возможность заморозить, разделив на несколько раз – это блюдо может стать фаворитом каждой хозяйки. Домашние полуфабрикаты выручат, когда гости на пороге, а в качестве такой домашней лепки нет никаких сомнений.
Сладкие или соленые, с творогом, картофелем или капустой – вариантов для начинки множество. Сегодня мы предлагаем рецепт вареников с печенью и грибами.
Отварная печень с добавлением жареных грибов, сделает вареники сочными и сытными.
Печень подойдет любая, как свиная, так и говяжья или куриная. С грибами тоже нет никаких ограничений – вешенки, шампиньоны, белый гриб.
Из предложенного количества ингредиентов получится около 40-50 вареников, в зависимости от размера и толщины раскатки теста. При необходимости ингредиенты можно пропорционально уменьшить или увеличить.

Список ингредиентов:

Для теста:
Вода: 200 гр;
Мука: 500 гр;
Яйцо: 1 шт;
Соль: 1 ч. л;
Оливковое масло: 1 ст. л;

Для начинки:
Печень: 400 гр;
Грибы: 300 гр;
Специи по вкусу.

Способ приготовления вареников с печенью и грибами:

1) Первым делом готовим печень – нарезаем кусочками, кладем в воду и варим до готовности.
2) Перед началом приготовления теста обязательно просеиваем муку. Это позволит удалить из муки примеси, просушить ее и обогатить кислородом, таким образом сделать тесто более легким.3) Наливаем в стакан воду и добавляем яйцо, хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

4) В муке делаем углубление и выливаем смесь воды с яйцом. Добавляем соль и масло.

9) Даем грибам остыть и перемалываем на мясорубке вместе с печенью. Получаем начинку, однородную по консистенции. Солим по вкусу и добавляем специи, можно использовать белый молотый перец и готовую смесь специй «Хмели-сунели».

10) За это время тесто отдохнуло, поэтому приступать к лепке. Можно лепить вареники вручную или воспользоваться формой для лепки вареников.
Для лепки в форме отделяем два кусочка теста, тонко раскатываем, посыпаем форму мукой и накрываем первым листом.

11) В углубления кладем начинку, накрываем вторым листом теста и несколько раз проходимся скалкой. Края хорошо слепились, а вареники отстали от формы.
Если лепить планируете вручную, также отделяем часть теста, раскатываем и с помощью стакана или чашки высекаем кружочки. Кладём в середину начинку и плотно сжимаем края вареника. Для того, чтобы получилось плетение косичкой – загибаем край вареника вверх и так по всему кругу.

Приятного аппетита!

Рулонные шторы-интересный, практичный и модный элемент любого декора. Удобство и функциональность, сделали их популярными среди множества покупателей по всему миру. Рулонные шторы или рулонные жалюзи очень удобны в установке, не требуют сверления стены. Они крепятся на липкую ленту и не оставляют следов на оконном проеме в случаи демонтажа.

Рулонные жалюзи на окна отличаются эстетичностью и простотой в уходе, благодаря материалу из которого они изготавливаются. Ткань пропитывают специальным раствором, что позволяет рулонным шторам сохранять цвет очень долгое время. К тому же, они устойчивы к перемене температур, влажности и прочим загрязнениям. Сегодня, у вас есть возможность выбрать и приобрести рулонные шторы в интернет магазине. Здесь вы найдете недорогие готовые рулонные шторы на любой вкус. Цветовая гамма удивляет своим разнообразием: от однотонных материалов, до материалов с разнообразными рисунками и узорами. Для того чтобы купить рулонные шторы, вам необходимо измерить ширину и высоту вашего окна и оформить у нас заказ в соответствии с измерениями.

Как говорил один из героев фильма «Белое солнце пустыни»: «Восток – дело тонкое», поэтому понять его простому белому европейцу очень трудно. Но что самое интересное, это то, что некоторые традиции, привычки Востока укореняются в Европе. Все туристы, побывавшие в Турции, Египте привозят с собой кальян, который стал символом Востока, восточных людей, их уклада жизни.

Если вдаваться в историю возникновения кальяна, то появился он сразу в Индии, именно ей мы обязаны его появлением. Скорлупа кокосов – это материал, из которого изготавливали кальян много веков назад. Сегодня ремесленники делают кальян из самых разных материалов, поэтому купить кальян можно и за 5 долларов, а можно и за 200. Всё зависит от материалов и времени, потраченного на работу мастером. Качественные аксессуары для кальянов вы сможете найти здесь.

В магазинах любого города можно без труда найти кальян, рост которого может быть от 20 см до 2 метров, но стоит упомянуть тот факт, что умельцы сделали кальян высотой пять метров, а в обхвате – больше метра. Этот кальян считается самым большим в мире и находится в Соединенных Штатах Америки, в штате Калифорния. Так, что всем любителям кальяна, стоит посетить Калифорнию, чтобы увидеть самый большой кальян.

В строительстве чаще применяют щебенку из группы основных фракций, каждая единица которой зависит от размера. Для выполнения отдельного вида работ используется материал из группы вспомогательных фракций. Редко используется щебень с крупными фракциями.

Для производства асфальта, бетона, конструкций из железобетона применяют конструкционный щебень, который имеет плотный металлический каркас. Автомобильные и железные дороги покрываются щебнем с размером фракции от 20 миллиметров до 70 миллиметров, так как меньший размер не подходит для этого вида строительства. Применяется он и как заполнитель , создающий основной объем при строительстве различных сооружений. Уместно его использование и при отсыпке дорожного полотна и кладке фундамента. Купить щебень в Воронеже с доставкой, цена которой будет доступной вы сможете здесь.

Материал должен соответствовать радиоактивности первого класса с показателем не более 370 Бк за кг. Более высокую степень радиоактивности имеют материал ы второго класса, которые используют в дорожном строительстве. Щебень высокого качества всегда имеет сертификат, где указывается, что он безвреден и не радиоактивен.Наиболее популярен в использовании щебень кубический мелкого размера. Изготавливается он на мельницах и подвергается предварительной подготовке на специальных дробильных устройствах, которые придают материалу нужную форму и размер.

Тип блюда: Вторые блюда из мяса

Ингредиенты

• мука пшеничная: 1-2 столовых ложки
• соль поваренная: по вкусу
• перец черный молотый: по вкусу
• масло сливочное: 4 столовых ложки
• сметана: 2 столовых ложки
• лук репчатый: 3 луковицы среднего размера
• бульон мясной: 2 чашки
• вода: 0,5 чашки
• филе говяжье: 1200 гр.

Этапы приготовления

1. Мясо нарежьте кусками поперек волокон, отбейте тупой стороной деревянного молоточка (для удобства можно обернуть мясо в полиэтиленовый пакет).
2. Растопите на сковороде сливочное масло.
3. Куски мяса поперчите, посолите с обеих сторон, уложите на сковороду и обжаривайте, поливая кипящим маслом, до готовности.
4. Когда мясо будет готово, уложите его на блюдо и приготовьте соус.
5. Подогрейте две чашки говяжьего бульона.
6. Одну-две ложки муки высшего сорта всыпьте в половину чашки воды и тщательно размещайте.
7. Добавьте сметану, соль, влейте горячий бульон, поставьте на маленький огонь.
8. Доведите соус до кипения, помешивая, и процедите через ситечко, чтобы точно не было комочков.
9. Очистите и нарежьте полукольцами репчатый лук, обжарьте.
10. В готовый золотистый лук влейте соус, доведите до кипения, помешивая, и полейте уже готовое мясо.