Салат грибной со свеклой

Ингредиенты

  • соль поваренная: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу
  • масло растительное: 3-4 столовых ложки
  • лук репчатый: 1 луковица
  • уксус: 2 чайных ложки
  • сахарная пудра: 0,5 чайной ложки
  • свекла: 200 гр.
  • грибы сушеные: 50 гр.

Этапы приготовления

  1. Отварить свеклу до готовности.
  2. Сушеные грибы (например, белые) промыть, замочить на 2-3 часа, затем отварить до готовности в чуть подсоленной воде.
  3. Нарезать грибы и свеклу соломкой, нашинковать лук.
  4. Приготовить салатную заправку: смешать растительное масло, немного уксуса, сахарную пудру, посолить, поперчить по вкусу.
  5. Смешать в салатнике грибы, свеклу и лук, заправить салатной заправкой.