Салат с булгуром и овощами

Список ингредиентов:

Булгур: (можно заменить перловой крупой) — 250 г;
Помидор: (средний) — 3 — 4 шт;
Оливковое масло: — 4 ст. л;
Лимон: — 1 шт;
Базилик, петрушка: — по 1 пучку;
Перец черный молотый, соль: — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Булгур сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг (вода должна вся стечь). Дать немного остыть.
2. Помидоры промыть, обсушить и мелко нарезать.
3. Петрушку и листья базилика промыть, обсушить и мелко нашинковать.
4. В отдельной емкости смешать оливковое масло, сок лимона и нашинкованные листья базилика, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
5. Выложить булгур в глубокое блюдо, добавить помидоры с петрушкой, хорошенько перемешать.
6. Полить салат заправкой, снова перемешать и дать настояться в течение 10 — 15 минут.
Подавать салат теплым, украсив листиками петрушки.
Приятного аппетита!