Рубрики
Салаты

Салат Цезарь с курицей

Популярный салат, который прост в приготовлении даже в домашних условиях. Мы поделимся с вами рецептом салата Цезарь с курицей, соусом, листьями свежего салата, но без майонеза.

Список ингредиентов

Булочка: 1 шт.
Куриное филе: 500 г.
Твердый сыр: 50 г.
Чеснок: 2 зубчика.
Яйца: 2 шт.
Лимонный сок: по вкусу.
Оливковое масло: 200 мл.
Горчица: 2 чайные ложки.
Листья салата: 3 шт.
Соль и перец: по вкусу.

Способ приготовления

  • Выдавите зубчик чеснока через чеснокодавилку, затем смешайте с четырьмя столовыми ложками оливкового масла.
  • Хлеб нарежьте маленькими кусочками и обжарьте в чесночной масле до золотистого цвета.
  • Куриное филе также нарежьте маленькими кубиками и обжарьте их на оливковом масле, затем посолите и поперчите.
  • Для приготовления соуса выдавите второй зубчик чеснока и хорошенько разотрите его с горчицей и яичными желтками.
  • Добавьте лимонный сок, три столовые ложки оливкового масла, соль и перец. Перемешайте.

Подача салата Цезарь

На тарелку выложите порезанные листья салата, затем сверху на листья выложите обжаренное филе и сухарики. Посыпьте тертым сыром и полейте сверху соусом.

Салат “Цезарь” готов, приятного аппетита!

Автор: Антон Смирнов

Ведущий кулинар сайта Книга Рецептов. Готовка простых блюд в домашних условиях - его главное хобби и увлечение.